Delicioso chupe de pescado

Ingredientes para delicioso chupe de pescado (cuatro porciones)

*Una cebolla finamente picada
*Ajos, cuatro dientes finamente picados
*Una cucharada de ají panca molido
*Dos litros y medio de caldo de pescado
*Un cuarto de taza de arroz
*Un choclo en rodajas
*Dos papas amarillas partidas en cuatro
*Media taza de leche evaporada
*Una cucharadita de huacatay picado
*Una cucharadita de orégano seco
*150 gramos de queso fresco serrano, en cubos pequeños
*Cuatro filetes de pescado en trozos grandes
*Una taza de harina sin preparar
*Cuatro huevos fritos
*Un cuarto de taza de aceite
*Sal y pimienta al gusto

Delicioso chupe de pescado

¿Cómo se prepara este delicioso chupe de pescado?


Utilizamos una olla grande, la calentamos a fuego medio dos cucharadas de aceite, doramos la cebolla, el ajo y el ají panca para el aderezo. Dejamos cocinar unos ocho minutos. Agregamos el caldo de pescado y cuando rompa el hervor, añadimos el arroz y el choclo en rodajas.

Una vez que el arroz reviente, agregamos las papas y cocinamos por cinco minutos más. Vertemos la leche, el huacatay picado, el orégano y el queso fresco. Sazonamos con sal y pimienta, retiramos del fuego.

Luego preparamos el pescado, pasamos los filetes por la harina y los freímos en el aceite restante hasta que doren.

Servimos el chupe, incorporamos el pescado y encima colocamos el huevo frito y listo.

Video relacionado

Chupe de Pollo:

Compartir en Google Plus
Términos de Búsqueda Relacionadas: Cómo preparar Delicioso chupe de pescado, recetas fáciles de Delicioso chupe de pescado, trucos de cocina Delicioso chupe de pescado, recetas rápidas de Delicioso chupe de pescado, recetas sencillas de Delicioso chupe de pescado
    Comentarios Blogger
    Comentarios Facebook

0 comentarios:

Publicar un comentario en la entrada