Pavita guisada con verduras

Ingredientes para pavita guisada con verduras

*200 gramos de pavita cortada en trozos pequeños
*Dos cucharadas de sillao
*Tres dientes de ajo finamente picado
*10 ml de aceite
*20 gramos de cebolla cortada en juliana
*Media cucharadita de kion rallado
*10 ml de salsa mensí
*100 gramos de col china cortada en juliana
*30 gramos de pimiento morrón cortado en juliana
*30 gramos de zanahoria cortada en juliana
*Una cucharada de maicena
*100 ml de agua
*50 gramos de arvejas cocidas

Pavita guisada con verduras

¿Cómo se prepara pavita guisada con verduras?


En un bol maceramos la pavita con el sillao y el ajo. Luego lo freímos en aceite caliente, removemos para que se cocine parejo. A mitad de cocción incorporamos la cebolla, el kion y el mensí.

Revolvemos y adicionamos el resto de verduras, menos la arveja. Tapamos la olla y dejamos cocinar diez minutos. Diluimos la maicena en un poco de agua y la añadimos al guiso, junto con el sillao de la maceración.

Mezclamos y cocinamos por un minuto más, agregamos las arvejas y revolvemos bien para que se integren los sabores. Servimos con arroz blanco.

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