Pollo con salsa de frambuesas

Ingredientes para pollo con salsa de frambuesas

*Cuatro pechugas de pollo deshuesadas
*50 gramos de frambuesas frescas

Para decorar:
*Dos cubitos de caldo de gallina
*200 gramos de frambuesas frescas
*Dos cucharadas de vinagre de frambuesas
*Sal y pimienta negra recién molida al gusto
*Dos cucharadas de aceite vegetal
*Tres chalotas (escaloña)

Para la salsa:
*Una cucharada de pimienta rosa, menta y perejil

Pollo con salsa de frambuesas

¿Cómo se prepara pollo con salsa de frambuesas?


Aplastamos las pechugas de pollo con un mazo para carne. Aplastamos la pimienta rosa y cubrimos con ella el pollo. Reservamos. Picamos la chalota muy finamente, llevamos a la licuadora, añadimos el aceite y procesamos a velocidad uno. Añadimos las frambuesas, el vinagre y el caldo, licuamos unos 20 segundos, colamos, salpimentamos y reservamos. Luego llevamos a cocción por unos minutos.

Salteamos las pechugas de pollo que reservamos, en una sartén a fuego moderado, hasta que se doren por ambos lados, cortamos en rodajas finas y salpimentamos.

Servimos el pollo caliente sobre la salsa, decoramos con frambuesas frescas, hojas de menta o perejil. Acompañamos con verduras y papitas cocidas.
Compartir en Google Plus
Términos de Búsqueda Relacionadas: Cómo preparar Pollo con salsa de frambuesas, recetas fáciles de Pollo con salsa de frambuesas, trucos de cocina Pollo con salsa de frambuesas, recetas rápidas de Pollo con salsa de frambuesas, recetas sencillas de Pollo con salsa de frambuesas
    Comentarios Blogger
    Comentarios Facebook

0 comentarios:

Publicar un comentario en la entrada